Deze mooie rode bietjes zijn rauw in de smoothie gegaan. Supergezond! Rode bietjes, ook wel krootjes genoemd, bevatten onder andere kalium, mangaan, ijzer, magnesium, foliumzuur en antioxidanten.  

Daar komt de eerste zonnebloem! Leuk natuurlijk al dat eetbare spul uit de moestuin, maar het is ook leuk om de boel een beetje op te vrolijken. En wat mij betreft is m’n moestuin pas compleet met zonnebloemen.

De tomatenplanten hebben het erg zwaar gehad doordat het zo vaak heeft gewaaid de afgelopen weken. Een aantal keer hebben ze windkracht 6 en 7 over zich heen gekregen. Verschillende taken en blaadjes waren kapot gewaaid en ik had er even een hard hoofd in  of ze het zouden overleven. Dat maakt dit eerste bijna rijpe tomaatje dan extra dapper! 

​Een paar weken geleden kocht ik bij een tuincentrum 3 kleuren afrikaantjes; geel, licht oranje en donker oranje. De eerste bloemetjes zijn inmiddels uitgebloeid. Die heb ik net geplukt en de zaadjes eruit getrokken. De zaadjes liggen nu te drogen en later deze week zaai ik ze voor in een bak. Als ze groot genoeg zijn zet ik ze in de moestuin.
Ze zijn zo lekker ouderwets, maar ik word er zo vrolijk van! Er zijn nog twee voordelen:
- Ze zijn goed tegen bepaalde beestjes. Zo houden aaltjes en vlinders niet van de geur van afrikaantjes. Een aaltje is een soort worm die aan de wortels vreet zodat de plant te weinig water krijgt. De vlinders zijn vooral witte kooltjes. Ze leggen hun eitjes onder de bladeren van vooral koolplanten en de rupsen die daar straks uitkomen eten vervolgens de koolplanten op.
- Je kunt de bloemblaadjes eten! Ze zijn bijvoorbeeld heel geschikt om een salade mee op te vrolijken.

​Jammie, allemaal vers uit de moestuin! Peterselie, veldsla, afrikaantjes, tuinkers, broccolikers, sla, rucola en spinazie. 

Bijna twee weken verder na het laatste bericht! Ze staan inmiddels buiten, want binnen groeien ze te hard. Nog even geduld en dan kunnen ze de volle grond in. Er wordt hier de komende dagen geen nachtvorst meer voorspeld, maar ik wacht nog even tot na IJsheiligen...
​
#eetbare   #pompoenen    #patisson    #nachtvorst    #ijsheiligen

​Sommige zaadjes zijn al kunstwerkjes op zich! En wat maakt moestuinen nou zo leuk; het blijft spannend of die zaadjes ontkiemen...

Zo, de laatste wintergroente gaan de grond uit... Prei, rode bietjes en boerenkool geoogst. Ruimte voor nieuw spul!​

Wat een heerlijk weertje om in de moestuin te werken!  Gisteren was de wind nog fris, maar de zon deed z’n best. 

​Wat er allemaal in een krop andijvie kan zitten...

Je let ‘even’ niet op en ze terroriseren gelijk de hele boel. Ze eten al het blad op, dat wat overblijft zijn alleen de stelen en stengels van de planten. Dit is nog maar een fractie van wat er in de boerenkoolplanten te vinden was. Aan het formaat te zien, hebben ze zich al een tijdje prima kunnen vermaken. Ter info: het worden straks van die lieflijke witte vlindertjes. Ook wel ‘kooltjes’ genoemd, omdat de rupsen zich het liefst volvreten met koolsoorten.