|
Zo, dat was sjouwen vanmiddag... bijna alle pompoenen zijn geoogst! En het leuke is, ze zijn allemaal eetbaar. De ronde pompoenen met de oranje kleur hebben de naam Uchiki Kuri en hebben een kastanje-achtige smaak. De kleine groene is de Kleine Butternut. Deze zal nog gaan verkleuren van donkergroen naar oranje. De Waltham Butternut is een stukje groter en heeft een bleke lichte kleur en is zacht en mals. De lichtgroene met de geplooide vormen zijn stevig en mals. Ze hebben de naam Triamble of Tristar. De platte groene pompoen heet Cha Cha en deze Japanse soort heeft een nootachtige smaak. Kortom, genoeg variatie en het fijne is dat de pompoenen, mits er voorzichtig mee om wordt gegaan, een aantal maanden kan worden bewaard. De eerste boerenkool is geoogst! Ik vind het nog wat vroeg voor stamppot, maar in de groene smoothie smaakt het ook prima. Gisteren en vannacht is er 65 mm regen gevallen! Wat een natte boel in de moestuin... Vanmorgen toch maar de kaplaarsjes aangetrokken en lekkere dingen kunnen oogsten.  Hmmm, dit ruikt zo lekker! Deze bosjes verse kruiden hangen nu te drogen en kunnen later gebruikt worden in de soep, pasta of andere gerechten. Tijm, rozemarijn, oregano en salie. Het is 1 september en dat betekent dat de meteorologische herfst is begonnen! Over drie weken, op 22 september, begint de astrologische herfst. Dat is de datum waarop de dag en nacht overal op aarde even lang zijn. De naam 'herfst' is verwant aan het Duitse Herbst en het Engelse harvest, wat oogst betekent. De oogst wordt binnengehaald, blaadjes gaan weer vallen en de nachten gaan lengen. Voordat de natuur echt in de rustmodus gaat worden we getrakteerd op prachtige kleuren; blaadjes kleuren geel, oranje en rood. Het is een prachtig seizoen! |
Archives
November 2018
Marieke -Moestuin 2.0In 2015 is Moestuin 2.0 van start gegaan. Hier is te volgen hoe het project verloopt! Categories |
RSS-feed